Mamma Forno - Lieblingsessen im Herzen von Frankfurt (Zeil 29)

Mamma liebt Essen

Mediterran, türkisch, international und italienisch – bei Mamma Forno findet ihr Euer Lieblingsessen. Immer frisch, immer Halal, immer mit Liebe gekocht.

In der Frankfurter Innenstadt, in direkter Nähe zur Konstablerwache und zur Friedberger Anlage befindet sich unser Restaurant im Haus Zeil 29. Mamma Forno ist moderne Gastronomie, familienfreundlich, und für alle Generationen.

In unserer offenen Küche wird Dein Gericht vor Deinen Augen zubereitet. Besonders stolz sind wir auf unseren Ofen, der mit Buchenholz beheizt wird, sowie unseren Holzkohle-Grill, die beide für den feinen Geschmack unserer Speisen sorgen.

So bieten wir neben Klassikern, wie frischer Pasta, neapolitanische Pizza, Grillspießen, Burger und frisches Gemüse vom Grill auch Spezialitäten an: wähle z. B. Dein Dry-Age-Steak aus unserer Fleischtheke und probiere die berühmte kulinarische Köstlichkeit Cağ Kebap aus der Stadt Erzurum in der Türkei.

Entdecke unsere Spezialitäten und lerne die feinen Aromen unserer Küche lieben. Tradition und hochwertige Zutaten sind unser Rezept. Qualität und Erfahrung sind unsere Grundlagen. Erlebe die berühmte, italienisch-türkische Gastfreundlichkeit und unseren ausgezeichneten Service. Genieße im entspannten Ambiente unser besonderes Flair: modern, gemütlich und authentisch.

Als besonderes Merkmal und um die Familienfreundlichkeit nochmals zu betonen, verzichten wir auf alkoholische Getränke. Selbstverständlich gibt es aber auch bei Mamma Forno verschiedene Getränke-Spezialitäten, wie z.B. hausgemachte Limonade oder ausgefallene Mix-Getränke.

Bis bald bei Mamma Forno, wir freuen uns auf euren Besuch!

Mamma's Highlights

Cag Kebap - so lecker!

Dieser außergewöhnlich zubereitete Kebap ist im Laufe der Jahre zu einem Markenzeichen der Stadt Erzurum (Türkei) geworden. Hier in Frankfurt ist dieser, soweit wir wissen, noch einzigartig.

Das Lammfleisch wird in einer Gewürz-Mischung aus schwarzem Pfeffer, Salz und Zwiebeln mariniert und horizontal vor einem Buchenholzfeuer gegart. Am Ende wird es auf einem „bico“ (ein spezieller Spieß) serviert.

Wegen der Zubereitungszeit und der Frische bieten wir Cağ Kebap aktuell nur Abends an.

Das Beste Stück einfach selbst aussuchen...

Unser hochwertiges Fleisch kann auch direkt aus unserer Fleischtheke ausgesucht werden. Wähle aus diversen Spießen, Koteletts und unserem großen Angebot an Steaks. Wir bereiten es dann direkt für Dich zu.

Unser Fleisch ist von bester Qualität und selbstverständlich Halal.

Dry Aged Beef

„Fleisch abhängen“ – so nannte man früher die Dry Aged Beef Herstellung auch. Die Rinderhälften dürfen bei dieser Methode nach der Schlachtung erst mal frei in der Luft hängen und gut gekühlt bei Temperaturen um den Gefrierpunkt reifen. Bei der Reifung entweicht Flüssigkeit und wichtige Enzyme beginnen ihre Arbeit. Am Ende kommt dabei ein zartes, würziges Fleisch heraus.
Bei uns in bester Qualität und natürlich Halal. Das muss man probieren.

So schön ist es bei uns

Reservierung & Vorbestellung

Reservierungen und Vorbestellungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen:

Kontakt

Öffnungszeiten:

Täglich von 09:00 bis 00:00 Uhr

Frühstück á la carte:
Täglich von 09:00 – 14:00 Uhr